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農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品質(zhì)鑒評

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(一)品質(zhì)鑒評概念及形式

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品品質(zhì)鑒評是憑借感官對農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志申請登記產(chǎn)品的色、香、味、形等外在感官特性進(jìn)行評價的活動。

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品品質(zhì)鑒評方式以會議形式進(jìn)行。鑒評會參加人員包括品質(zhì)鑒評組專家、申請人代表、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志工作機(jī)關(guān)人員。鑒評會由省級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志工作機(jī)構(gòu)人員主持,品質(zhì)鑒評工作實行專家組長負(fù)責(zé)制。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品感官品質(zhì)鑒評以文字描述法為主,憑借鑒評專家的經(jīng)驗和專業(yè)知識,對申請登記產(chǎn)品的質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范所規(guī)定的外在感官特性進(jìn)行鑒定評價。

(二)品質(zhì)鑒評要求

1.鑒評樣品要能夠代表整個申請登記產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域范圍內(nèi)所有產(chǎn)品的總體品質(zhì)特性,且樣品狀態(tài)能夠反映產(chǎn)品的固有特色。

2.樣品數(shù)量要能夠滿足鑒評工作需要。

3.鑒評室的空氣、溫度、濕度、光照等應(yīng)當(dāng)滿足鑒評需要,鑒評用具應(yīng)當(dāng)潔凈、衛(wèi)生。

4.鑒評工作應(yīng)當(dāng)根據(jù)國家感官品質(zhì)鑒評有關(guān)規(guī)定,制定具體產(chǎn)品鑒評細(xì)則,并嚴(yán)格按照鑒評細(xì)則進(jìn)行鑒評。省級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志工作機(jī)構(gòu)可以根據(jù)本地區(qū)、本行業(yè)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品感官品質(zhì)鑒評工作實際需要,制定相關(guān)產(chǎn)品類別的鑒評實施細(xì)則。

(三)品質(zhì)鑒評程序

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志整記申請人(簡稱“申請人”)向省級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志工作機(jī)構(gòu)提出產(chǎn)品感官品質(zhì)鑒評申請,省級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志工作機(jī)構(gòu)組織相關(guān)專家成立品質(zhì)鑒評組,鑒評組一般由5~7名專家組成。

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品品質(zhì)鑒評程序:

1.主持人介紹品質(zhì)鑒評組成員及相關(guān)方面人員。

2.鑒評組織單位專業(yè)人員講解鑒評要求、程序及鑒評規(guī)則。

3.品質(zhì)鑒評組組長主持鑒評:

(1)申請人代表介紹待鑒評產(chǎn)品,重點(diǎn)介紹外在感官特性。

(2)品質(zhì)鑒評組進(jìn)行鑒定評價。

(3)宣布品質(zhì)鑒評結(jié)論。

(4)申請人代表就鑒評結(jié)論表態(tài)。

(5)品質(zhì)鑒評組成員在鑒評報告上簽字。

4.主持人根據(jù)鑒評情況對鑒評工作進(jìn)行小結(jié)。

(四)品質(zhì)鑒評結(jié)論

品質(zhì)鑒評結(jié)論分符合或者不符合申請登記產(chǎn)品的質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范所描述的外在感官特性兩類。

鑒評工作結(jié)束后,鑒評專家組應(yīng)當(dāng)客觀、準(zhǔn)確填寫《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品品質(zhì)鑒評報告》(表2—1),并對鑒評結(jié)論負(fù)責(zé)。符合要求的,品質(zhì)鑒評組出具品質(zhì)鑒評報告,報告一式三份,統(tǒng)一交由省級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志工作機(jī)構(gòu)進(jìn)行確認(rèn)。不符合要求的,品質(zhì)鑒評組應(yīng)當(dāng)提出不符合的緣由。對于不符合要求的或在鑒評過程中認(rèn)為產(chǎn)品還有其他典型特性的,可建議申請人根據(jù)鑒評意見修改其產(chǎn)品質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范。

省級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志工作機(jī)構(gòu)完成對《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品品質(zhì)鑒評報告》的審核確認(rèn)工作,確認(rèn)時簽署具體的確認(rèn)意見,并加蓋省級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志工作機(jī)構(gòu)印章。鑒評報告一份交由申請人隨申請材料上報;另外兩份由申請人和省級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志工作機(jī)構(gòu)分別留存。


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