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“7—11”便利商店與人方便

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“7—11”便利商店,是一種晝夜24小時(shí)連續(xù)經(jīng)營(yíng)業(yè)、銷售各種生活日用品的零售商店,它以便利的特點(diǎn)吸引消費(fèi)者,并采取特許經(jīng)制度,這一形式在美國(guó)、日本、香港等地處處可見。

“7—11”便利商店由來已久,最初創(chuàng)始于美國(guó)。早在1924年,美國(guó)社會(huì)公眾的消費(fèi)水平較低,冰箱被視為奢侈品,大多數(shù)人無力購(gòu)買,一般家庭要冷藏食物,只好采用冰塊,因此,精通生意經(jīng)的一位商人在當(dāng)時(shí)冰店林立的得克薩斯州開了一家商店,針對(duì)消費(fèi)者購(gòu)物的一般心理的日常需要,他除了銷售冰塊夕卜,還兼營(yíng)其他貨物,深得顧客歡迎,其他商人紛紛效仿。到了40年代,美國(guó)社會(huì)日趨發(fā)達(dá),生活節(jié)奏不斷加快,上班與購(gòu)物之間往往發(fā)生矛盾,這位冰商再次創(chuàng)新,把商店?duì)I業(yè)時(shí)間改為早7時(shí)開門至晚11時(shí)關(guān)門,以此方便顧客,從而名聲大振,顧客倍增,從此,該商店便以“7—11”命名。時(shí)至今日,便利商店已是通宵達(dá)旦,晝夜?fàn)I業(yè),但由于“7--11”店名已深人人心,因此,“7—11”便利商店的名稱便被沿用下來。

便利商店一般設(shè)在十字路口的街角或其他顯眼之處,而且每隔不遠(yuǎn)便有一間,商店的規(guī)模雖然大小不一,但陳列和銷售的商品種類大體相同,都有一個(gè)共同的特點(diǎn),即在門口的梯形貨架上,擺滿各種應(yīng)時(shí)水果,在貨架的各種容器中,插滿了一束束五顏六色的鮮花,店內(nèi)四周的貨架上,陳列著食品、飲料、糖果、啤酒、蔬萊、香煙、成藥、小吃、報(bào)刊雜志、日用雜貨等數(shù)百種商品,在店中央的貨架上,判紗U著數(shù)十盒水果和蔬菜色拉,飲料和需要冷藏的食品卻陳列在帶有玻璃門的冰箱中,商店內(nèi)貨物齊全,服務(wù)周到,各種生活用品應(yīng)有盡有,供應(yīng)充足,顧客如在超級(jí)市場(chǎng)一樣可以自由挑選所需商品,并在準(zhǔn)備好的容器中盛放愛吃的色拉,然后到柜臺(tái)結(jié)賬付款,由于大多數(shù)顧客都不是批量購(gòu)買,所以不用排隊(duì),交易過程迅速簡(jiǎn)單。

便利商店確實(shí)便利,它24小時(shí)營(yíng)業(yè),以為消費(fèi)者提供方便為經(jīng)營(yíng)宗旨,它們每周工作7天,每天24小時(shí)以及節(jié)假日都開門迎客,不像超級(jí)市場(chǎng)和其他商店下了班就關(guān)門;它們遍設(shè)路口街角,幾步就可以走到,不用騎車,也不像超級(jí)市場(chǎng)那樣隔數(shù)條街才有一家,所售食品都是既有包裝又十分衛(wèi)生的成品,顧客買后就可以吃,店內(nèi)還設(shè)有微波烤箱,可立即加熱享用,如此盡管便利商店的價(jià)格比超級(jí)市場(chǎng)高出30%—50%,但顧客樂于購(gòu)買,晝夜不息。

“7—11”便利商店適合西方生活節(jié)奏緊張的特點(diǎn),為消費(fèi)者提供方便、周到、通宵的服務(wù),因而得到迅速的發(fā)展。香港第一爿便利商店于1981年4月開設(shè),至1985年已增加到80爿,此后仍呈迅速發(fā)展之勢(shì)。日本于1974年就取得商店的經(jīng)營(yíng)特許權(quán),成立了日本“7—11”公司,到1985年1月,已在東京等許多城市開設(shè)了200家“7—11”系列便利商店,不僅繼承了美國(guó)“7—11,,便利商店的經(jīng)營(yíng)特色,而且兼收并蓄了美國(guó)其他連鎖商店的經(jīng)營(yíng)特色,如麥克唐納漢堡包公司,肯德基油炸雞公司等,把快餐食品的特許經(jīng)營(yíng)制和方便購(gòu)買、同日本消費(fèi)者的生活習(xí)慣和要求結(jié)合起來并加以發(fā)展,形成日本“7—11”便利商店獨(dú)有的特色。

隨著改革的深化以及品牌經(jīng)營(yíng)觀念的普及,消費(fèi)者利益越來越受到人們的重視?!?—1l”便利商店之所以能夠成功并經(jīng)久不衰,是因?yàn)樗鼈兡軌蚶卫巫プ∠M(fèi)者需求并最大程度地給予滿足,使得小小的商店產(chǎn)生強(qiáng)大的生命力。目前我國(guó)的商業(yè)改革如火如荼,大小商場(chǎng)、商店不斷掛牌興起,然而倒閉者也層出不窮,這也給工商界以極大的震動(dòng),如何在競(jìng)爭(zhēng)中求生存,求發(fā)展,·這是每一個(gè)企業(yè)家都苦苦思索的問題,而“7—11”便利商店給我們的啟示在于,“服務(wù)至上”就是把消費(fèi)者的利益放在首位,該店在營(yíng)業(yè)時(shí)間、地點(diǎn)以及經(jīng)營(yíng)品種方面給顧客以最大的方便,從而牢固地樹立起自己的品牌形象,在便利顧客的同時(shí)為自己的品牌揚(yáng)了名且得到發(fā)展。


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