國內的“福壽螺”、“瘦肉精”、“三鹿奶粉”、“皮革奶”等事件，再次把食品安全問題推向風口浪尖。這些食品安全問題嚴重威脅著我們的身體健康，甚至會危及到我們的生命。
為此，世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農組織以及世界各國政府都加強了食品安全工作，強化或調整了有關政策法規(guī)、監(jiān)督管理條例和科技研究投入力度。?
隨著物聯(lián)網技術的出現(xiàn)，為建立食品安全可追溯系統(tǒng)提供了解決之道。
國家糧食局開展糧食流通信息化建設試點，利用物聯(lián)網技術，采用條碼和電子標簽結合標識食物，實現(xiàn)加工、運輸、銷售等生產流通過程追溯。實現(xiàn)從生產到消費過程中不間斷地對條形碼數(shù)據(jù)和過程信息進行采集、存儲和管理，為跟蹤追溯提供數(shù)據(jù)源。
畜牧業(yè)則開始使用動物耳標記錄家畜的養(yǎng)殖、防疫、檢疫等信息。
食品安全物聯(lián)網體系是切之可行的辦法。實現(xiàn)物與物、物與人，所有的物品與網絡的連接，方便識別、管理和控制，這就是物聯(lián)網，構建食品安全物聯(lián)網是有效解決食品安全問題的途徑之一。預測污染源和食源性疾病隱患，及早發(fā)現(xiàn)食品安全問題，并在問題擴散之前采取控制措施，這將提高整個供應鏈的效率，同時降低損失。最重要的是，所有人的食品安全將因此得到改善。
國內最大的物聯(lián)網卡交易平臺表示，利用食品物聯(lián)網的食品追溯可以讓我們了解到食品的生產過程?？梢詮氖袌錾隙沤^問題食品的流入。
