金融行業(yè)用的電銷卡怎么辦理,辦理金融行業(yè)用的卡,金融行業(yè)打電不封的卡
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二、解決酒店成本管理問題的對策。
?。ㄒ唬┮M完善、嚴謹的成本管理體系。
現(xiàn)代酒店成本管理中,戰(zhàn)略成本管理應占有十分重要的地位,即突破將傳統(tǒng)成本管理局限在微觀層面下的現(xiàn)狀,把重心轉向酒店整體戰(zhàn)略這一更為廣闊的領域,通過對內部物資流程、外部采購模式、服務產品定位、財務運作模式、競爭對手及市場環(huán)境等的成本分析,有利于酒店正確地進行成本預測、決策,從而正確地選擇酒店的經營戰(zhàn)略,正確處理酒店發(fā)展與加強成本管理的關系,提高酒店整體經濟效益。
?。ǘ└鲁杀居^念,合理設置機構。
采購部門與庫房應直屬財務部,財務部又由財務總監(jiān)直接分管,這樣便于財務總監(jiān)及時了解市場行情,降低酒店的經營成本,及時調整采購的品種及其比重,防止濫用資金和積壓物資。這樣做會有以下優(yōu)點:
第1,有利于酒店采購成本的控制。采購成本一般由采購部與財務部共同調查確認,對任何一項采購申請單,一定要充分調查,實行貨比三家,最后由財務總監(jiān)統(tǒng)籌決定。
第二,有利于調控餐飲成本率。餐飲成本率高低、如何變化與采購部進貨價格的變化關系密切,如果餐飲成本率發(fā)生異常,財務部就可以立即做出反應,一是分析存貨周轉率是否有異常、庫存數量是否科學;二是分析采購成本是否合理,必要時可減少采購品種和數量,從而將采購價格和餐飲成本率調整到適當的水平。
(三)制定成本預算,明確對象和內容。
成本預算是成本管理控制的具體量化表現(xiàn)。只有對每一項成本項目制定科學、合理、完整、細化的指標,并且對此進行考核,成本控制才有了現(xiàn)實意義。制定成本預算時,要堅持科學性、合理性、完整性、針對性、執(zhí)行性、挑戰(zhàn)性等等原則,若指標過于苛刻,實踐中便無法完成,也就失去了努力的動力;若指標訂立的過于寬松,很容易實現(xiàn),那也失去了控制的意義。
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