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早晨和一個(gè)老存戶，協(xié)作4年的老存戶勾通，他提到一個(gè)觀念，之前賣胡瓜，此刻賣炒好的菜！

要籌備一桌菜的話，有兩個(gè)本領(lǐng)，一種買菜，買東西，本人搞，其余一種的辦法是多花少許錢，徑直買現(xiàn)成的，仍舊炒好的菜。

兩種辦法都不妨籌備號這桌菜，然而兩種辦法渠道各別，道路各別，辦法各別。

只賣生的菜呢。有一個(gè)長處，這個(gè)菜品獨(dú)立，沒有太多效勞在內(nèi)里的話，價(jià)錢也對立廉價(jià)，比方胡瓜一根才3塊錢，然而一碗菜要最少15元，然而有一個(gè)缺陷，存戶不確定承認(rèn)，存戶買回去不領(lǐng)會如何搞，搞砸了，就不領(lǐng)會如何弄了。也不斷定你了。

賣熟菜呢，存戶簡單，不須要擔(dān)心太多，上去就不妨吃，然而不足領(lǐng)會感，不足功效感，本來廚師最大的功效感，即是菜十足被吃掉了。然而固然，也有一個(gè)題目，即是你會感觸菜不確定這么保健，會有確定的擔(dān)心。