當初創(chuàng)立這個號的時候,就是希望通過一些我們大家經(jīng)常發(fā)生的行為,來總結(jié)出一些可以作用于商業(yè)世界尤其是店鋪經(jīng)營過程上面的規(guī)律。
比如
“即便在當下消費升級以及互聯(lián)網(wǎng)覆蓋越來越大的市場環(huán)境下,門店位置即便不再成為門店盈利的決定性因素,但因店鋪位置而可以直接攫取到的線下流量,依舊是我們開店者需要追求的目標。”即“希望能夠在資金有限情況下,租到人流、租金等最好的店鋪位置”
基于這樣的一個目的,近期余默打算圍繞“店鋪選址”進行兩個內(nèi)容:
1店鋪選址中,宏觀概念上的方法
2店鋪選址中基于日常行為總結(jié)一些小技巧。
今天首先來第一個內(nèi)容:
店鋪選址中,宏觀概念上的方法
任何事情,都需要先清楚底層的指導邏輯,才能更好的解決問題。
關于選址這件事情,一般流程不外以下兩種:
1.先有項目,根據(jù)項目進行選址
2.先有店鋪,根據(jù)店鋪尋找項目
本文僅講述“先有項目,根據(jù)項目進行選址”。因為“道生一,一生二,二生三,三生萬物”第一種流程融通以后,對于第二種流程,自然已得心法了。在這里,我推薦個人總結(jié)的選址宏觀概念上的核心思想:
匹配思維
如果將我們要做的店鋪類項目(打算開一個美容院、便利店)當成自己的孩子,項目最終嵌入的商圈(在哪個商圈租一個店鋪用于開我們想開的店)當成為孩子尋找的課業(yè)輔導老師。那整個選址過程便是:給孩子找到一個能讓孩子喜歡又能讓孩子得到進步的老師。也就是如何將我們想要開的店鋪與最合適的商圈匹配起來,通常兩者匹配度越高,表明店鋪在該商圈內(nèi)所釋放的店鋪能力越強,自然店鋪效益也就越好了。
匹配思維來源于我們的日常生活行為,例如結(jié)婚,就是找一個異性與自己進行匹配,匹配度越高,便自然越幸福了,因此,不要把選址想的太難,選址需要解決的就是如何將店鋪與商圈的匹配度達到最高。
---------這個就是選址中的匹配思維
匹配思維的1+4
1.不要用店鋪能力去挑戰(zhàn)商圈屬性----選址的指導思想
太多歷史經(jīng)驗告訴我們,凡是違背客觀存在的努力,其結(jié)果必然是失敗。
商圈內(nèi)客流的多少、商圈內(nèi)客流的社會角色、商圈內(nèi)客流的生活工作節(jié)奏等等。都是客觀存在的,也就是我們無法違背無法改變的。正確的做法便是總結(jié)發(fā)現(xiàn)出這些客觀存在以后加以利用、延展、推動以達到我們的目的。
在這里有很多例子,比如開在勞動市場里的高端服裝店、開在老小區(qū)附近的商務咖啡館。如果不是有其他目的,一般這樣的行為,都是基于開店人自己的主觀臆想。
4.1全面了解預開設的店鋪:
不論店鋪提供的產(chǎn)品,是有形產(chǎn)品,例如餐飲、服裝、便利店,抑或無形產(chǎn)品,例如房產(chǎn)中介、家政服務等。都需要先期明確出產(chǎn)品的所有信息,諸如餐飲類,快餐還是正餐,品類屬性上是像漢堡炸雞一類的小吃、小食還是像黃燜雞米飯、真功夫一類的傳統(tǒng)品類;服裝是歸屬于時尚職業(yè)類、學生潮流類、還是中年老年類,產(chǎn)品的平均售價是高于行業(yè)平均價格還是低于行業(yè)平均價格。產(chǎn)品提供速度平均時長,例如上餐速度、買一件衣服的速度、提供一次家政的速度。要盡量全面,尤其涉及到關鍵因此(決定將其作為主打特點或前提成立的基礎點,例如快餐的快是一個行業(yè)基礎點)在這里,提供一份清單:
產(chǎn)品形態(tài):
有形還是無形
產(chǎn)品歸類:服務類,傳統(tǒng)類,時尚類,短線類,長線類
產(chǎn)品特點:價格,上餐速度,份量,質(zhì)量,利潤,表面特征(顏值),便攜性
產(chǎn)品所屬品類中的基礎特點:例如所有快餐必須快,所有時尚服裝店一定裝修新潮
準備要推的產(chǎn)品最大特點:
4.2類商圈匹配
一個城市有無數(shù)個商圈,如果對于目標城市已經(jīng)很熟悉了,那么這項工作可以在紙上完成,如果不了解,則需先去了解城市內(nèi)分布的各個商圈特點,直接去尋找對應的商圈。
商圈從屬性上一般分為:
客流類商圈:機場,商圈只存于機場內(nèi)部,候機時間長,總客流人數(shù)低,候機時客流狀態(tài)處于無事可做?;疖囌尽⑵囌荆嚎土鞴?jié)奏快,客流心態(tài)一般是急躁(急著去往某地)的
社區(qū)類商圈:醫(yī)院,對于食物要求較高,客流一般較為集中,并且早上空腹者較多;寫字間:包容性比較強,寫字間的屬性尤其需要注意如果整個屬于裝修、建筑一類這種的第二產(chǎn)業(yè)寫字間群,那么對于食物主要傾向于低價量大,對于用品傾向于性價比。其他的類似與服務業(yè)、零售業(yè)等寫字間群,包容性則比較大,各種需求也就不盡相同;學校:小學,無直接購買力,需要通過孩子影響家長;初高中,定額購買力,其購買力是在一定范疇內(nèi)的,大學,高定額購買力。共通性為,非理性消費;老居民區(qū):本地人年齡較大,年輕人以外地人為主;新居民區(qū):上班族以及年輕人居多
復合型商圈:上述任兩者或兩者以上交叉,共存于一個商圈,這一類商圈一般屬于城市中的核心商圈。所以大多數(shù)城市的第一個商圈都是在火車站附近進行延伸的。
店中店:每一個商城、美食廣場等均有各自對應主題定位,例如批發(fā)市場、平價市場、高端商城等。
基于這些信息,我們就可以通過匹配思維,來尋找預開設店鋪與哪一個商圈匹配度更高。
例如,快餐,上餐速度最快為10分鐘,那么就需要區(qū)分哪些商圈對于速度為第一需求,同時要求的是大于10分鐘。這個時候可能就會圈下幾個商圈了。同理,服裝,時尚類,每次購買過程約為半小時,那么基本就應該鎖定的是客流店以及寫字間客群店了,零售店內(nèi)銷售的產(chǎn)品整體屬于進口商品居多還是國產(chǎn)的低廉產(chǎn)品居多,自然決定需要以購買力為第一判定標準。
4.3類商圈下的目標商圈分析
在這階段,就進入到了商圈比較的階段,例如滿足購買力高的商圈一共有兩個,那么到底哪一個商圈更合適呢?一般可以通過下列幾個途徑:
途徑之商圈內(nèi)競爭對手信息的整理:尋找商圈內(nèi)與自己相近或可能成為自己競爭對手的店鋪狀態(tài)(生意好壞、產(chǎn)品優(yōu)勢、商圈內(nèi)具體位置屬于客流走向的上游位,還是客流下游位)
途徑之商圈現(xiàn)在能力:商圈內(nèi)整體客流的消費力,通過觀察商圈內(nèi)所有店鋪的生意狀況進行判斷。
途徑之商圈成本:商圈內(nèi)的平均房租、兌費
途徑之商圈發(fā)展?jié)摿Γ荷倘ξ磥砣甑陌l(fā)展,是擴張發(fā)展,還是會存在修地鐵蓋房子拆遷等縮水發(fā)展。
途徑之我們的商圈成本預算(關鍵點):能夠用于預開設店鋪的租金、兌費總額。
在這個模塊中,需要注意:成本大于一切。不要為開店讓自己的負債過多,因為任何一項投資都是有風險的。如果A商圈內(nèi)的開店成本遠超預算,那么就選擇B商圈。
除此以外,還有兩條選擇標準:
1.優(yōu)先選擇競爭對手少的商圈。優(yōu)先選擇具有發(fā)展?jié)摿Φ纳倘?,至少不會短期?nèi)縮水的商圈,千萬不要認為因為商圈短期縮水了,成本低了,等熬過去,自然就升值了,這個等待的過程,經(jīng)常不是我們能夠控制的,風險性太大。
2.優(yōu)先選擇能夠拿到上客流位置的商圈。這一階段結(jié)束,就可以圈定商圈了,那么就在鎖定商圈內(nèi)進行店鋪尋找即可。
可是到了這個階段,經(jīng)常會發(fā)生的一個事情是,想開店是商圈內(nèi),當下并無可租賃的門市,怎么辦呢?
4.4商圈決定匹配:成立商圈內(nèi)信息檔案。
當我們鎖定想要開店的商圈,經(jīng)常會發(fā)生的事情就是,該商圈內(nèi)并沒有對外出租出兌的房源,而這個時候就需要我們成立商圈內(nèi)信息檔案了-----目標商圈內(nèi)所有店鋪明細:
店鋪名稱:
店鋪類別:
店鋪面積:
店鋪位置:
店鋪生意狀況:
店鋪人員:
通過檔案,能夠總結(jié)出的不好的店鋪動態(tài),判斷該店鋪是否是我們目前在該商圈內(nèi)能夠挖掘到的最好位置店鋪,如果是,則必須獲取到店鋪老板的信息,主動出擊與店鋪老板約談兌店事宜。
文章到這里就要結(jié)束了。關于如何進行談判,詳見后續(xù)文章之《選址:翹店談判策略》。關于針對商圈內(nèi)具體店鋪位置選擇,則需各行業(yè)具體實操。關于內(nèi)容《店鋪選址中基于日常行為反應出的選址技巧》將與下一次的文章中詳細描述。