近些年來，位于周口扶溝縣的中冠牡丹種植基地相繼開發(fā)了多個林下種植菌種，其中林下種植羊肚菌、赤松茸兩個品種卓有成效?？恐鴮ρ蚨蔷⒊嗨扇椎染N的悉心培育，依托近年來林下資源產(chǎn)業(yè)鏈的不斷發(fā)展與完善，中冠牡丹帶領(lǐng)當(dāng)?shù)匕傩兆叱隽艘粭l極具地方特色的創(chuàng)收致富路。
沿著中冠牡丹園區(qū)小路走向神秘的樹林，在一片碗口粗的小樹林下，細致地系了一條條遮陽網(wǎng)，像一床床寬大的蚊帳，將幾塊突出的田埂圍在中央，幽靜卻又神秘。而記者要來探望的“寶貝”就在這里。
“羊肚菌是一種野生珍貴菌，這個菌種是珍稀的食用、藥材兩用真菌，有很高的經(jīng)濟價值；赤松茸則是生長在赤松林樹根部的一種名貴的野生食用菌……”說起羊肚菌和赤松茸的可貴之處，基地相關(guān)負責(zé)人可謂贊不絕口。
提到林下小拱棚的模式，中冠牡丹基地專家介紹道：“林下小拱棚模式是中冠牡丹的創(chuàng)舉。我們通過實驗證明，羊肚菌林下小拱棚栽培模式比普通林下模式更能提高產(chǎn)量。”除此之外，中冠牡丹采用資源循環(huán)利用的方法，種完羊肚菌后的菌料還可用于農(nóng)田施肥，林下種植赤松茸也可以利用麥秸桿等廢棄原料，這無疑為降低種植成本，增加農(nóng)民收益提供了新的思路。
據(jù)了解，羊肚菌是一種珍貴食用菌，由于它的菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌是一種很珍貴的天然補品，含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。它與冬蟲夏草功能相同，是一種不含任何激素，無任何副作用的天然滋補品。
赤松茸則是食用菌的后起之秀，是集香菇、蘑菇、草菇三者營養(yǎng)于一身的美味食品。菇體色澤艷麗，腿粗蓋肥，食味清香，肉質(zhì)滑嫩柄爽脆，營養(yǎng)豐富，口感極好，是具有“素中之葷”的營養(yǎng)保健食品。不論是爆炒、煎炸，還是煲湯、涮鍋，食用后均會讓人記憶猶新。特別是它還富含蛋白質(zhì)、多糖、礦物質(zhì)、維生素等生物活性物質(zhì)，氨基酸含量達17種，能有效地抑制癌細胞的生長。
羊肚菌、赤松茸極佳的口感品味以及豐富的營養(yǎng)，在中冠牡丹產(chǎn)出投放市場之后，很快就會被消費者所接受和認(rèn)可。目前這兩種產(chǎn)品是我國各地區(qū)的大中城市銷售的搶手貨，是各大酒店推崇搶點的明星高檔美味佳肴，更是火鍋店熱銷的首選食用菌新品種。
近些年來，由于退耕還林面積的擴大，林下空間資源豐富，發(fā)展林下經(jīng)濟，林菌結(jié)合，成為了廣大農(nóng)民致富的好途徑。而中冠牡丹林下種植的羊肚菌和赤松茸，長勢喜人、經(jīng)濟效益豐厚，為當(dāng)?shù)啬酥寥珖鞯氐霓r(nóng)民撐開了一把致富傘。
