近日，餐飲機器人頭部企業(yè)擎朗智能的機器人落地荷蘭首個機器人餐廳——Oishi Fusion壽司店，引起歐洲主流媒體報道、公眾高度關(guān)注，荷蘭三大媒體之一的《共同日報》（Algemeen Dagblad）對餐廳上菜的兩個機器人服務(wù)員進行專題報道。
荷蘭《共同日報》（Algemeen Dagblad）
位于荷蘭Sliedrecht的日式餐廳——Oishi Fusion，最近正在使用兩個送餐機器人：Peanut和Butter。“非常方便，尤其是在后疫情時代。”
“嗨，Butter到了”。送餐機器人可以最大限度地減少風(fēng)險，保障餐廳日常經(jīng)營的同時，打消公眾顧慮，安心進店就餐，是疫情特殊時期餐飲經(jīng)營的一個新思路。
在這家日式餐廳，后廚人員完成菜品制作，而后放置在Butter的四層大托盤上，在屏幕上按下餐桌號后，它就會在短時間內(nèi)完成餐食從廚房到目的地的配送。所有客人要做的就是在機器人語音提示取餐時，自己端走餐盤，然后點擊屏幕確認，機器人就會原路返回。
近兩年來，在中國使用送餐機器人提供傳菜服務(wù)早已司空見慣，但是在歐洲，這種情況很少見，而且?guī)缀蹩梢钥隙ㄔ诤商m也沒有。Oishi Fusion餐廳經(jīng)理的Alyssa van der Hel說：“當然，我們很榮幸成為Sliedrecht的第一個機器人餐廳?！?
Alyssa van der Hel表示， “老實說，我們沒想到他們會做出如此出色的反應(yīng)并如此精確地送餐到桌?！比绱司珳?、智能的配送表現(xiàn)，得益于Peanut和Butter搭載擎朗智能自主研發(fā)的全自主定位導(dǎo)航技術(shù)，深度融合激光雷達、機器視覺、深度視覺、聲納等多個傳感器，實現(xiàn)復(fù)雜環(huán)境下長期穩(wěn)定可靠運行。
除了荷蘭《共同日報》（Algemeen Dagblad），荷蘭第二大城市鹿特丹RTV Rijnmond媒體也對送餐機器人的無接觸配送進行電視直播。
鹿特丹《RTV Rijnmond》
Alisa van der Hel經(jīng)理說：“機器人服務(wù)員的上崗不是替換人類服務(wù)員而是減輕他們的勞動量，現(xiàn)在，人類服務(wù)員們也有時間與來店顧客進行溝通交流?！?同時，送餐機器人對于孩子們和成年人來說都很有趣?！俺藗鞑?、娛樂之外，“送餐機器人們還具有回收空盤子的功能?！?
送餐機器人Peanut和Butter點燃了顧客的消費熱情。“這很有趣，我絕對喜歡它?！?，“這是一種特殊的感覺，人與人之間的接觸固然很棒，但是機器人配送食物更酷、更安全。”，“孩子們認為這很棒，特別是在生日聚餐時，送餐機器人唱著‘生日歌’制造喜氣洋洋的驚喜，大人也喜歡它們，自主在社交APP上傳與機器人的拍照和錄像?！?
Van der Hel最后表示，希望餐廳使用的無接觸式送餐機器人成為未來的主流。 “這對餐廳復(fù)工階段的業(yè)務(wù)有利，機器人無接觸配送服務(wù)，隔絕了配送過程中因人員流動造成飛沫等污染的可能性，可以讓顧客更放心消費；且送餐機器人最終無論是出現(xiàn)在社交媒體上，還是顧客通過其他方式與家人和朋友共享，這又使得更多人前來消費，因為人們對此很好奇?！?/section>
