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地理商標(biāo)對中間商的效應(yīng)研究方法二

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(1)研究設(shè)計。
實驗二的研究目的是檢驗假設(shè)H2a和H2b。小編繼續(xù)采取兩組組間現(xiàn)場試驗法檢驗這兩個假設(shè)。操控變量是本地區(qū)外的地理商標(biāo)/本地區(qū)內(nèi)外的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。協(xié)變量是地理商標(biāo)熟悉度、地理商標(biāo)形象和經(jīng)銷閱歷。在實驗組或控制組,被試各自和一個本地區(qū)之外的地理商標(biāo)或者本地區(qū)內(nèi)外的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品旗下的3000萬元年銷售規(guī)模的虛擬企業(yè)A進(jìn)行業(yè)務(wù)合作洽談,在雙方的權(quán)利和義務(wù)都得到尊重的情況下,中間商需要在渠道成員意愿和推銷意愿兩個因變量上給出自己的態(tài)度。
(2)操控變量。
實施試驗的地區(qū)在四川省成都市。考慮到實驗一使用的背景材料和中間商范圍經(jīng)濟的運行邊界,實驗二繼續(xù)把成都市調(diào)味品中間商作為被試的總體。豆瓣和食醋同屬于調(diào)味品,與豆瓣呈相關(guān)和互補關(guān)系,因此,食醋是一個較為理想的實驗對象。在食醋行業(yè),我國擁有四個地理商標(biāo),即山西老陳醋、鎮(zhèn)江香醋、保寧醋和永春老醋。
山西老陳醋距今有3000多年的歷史,以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱于世,居中國四大名醋之首。山西老陳醋是以高粱、麩皮、谷糠和水為主要原料,以大麥、豌豆所制大曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)酒精發(fā)酵后,再經(jīng)固態(tài)醋酸發(fā)酵、熏醅、陳釀等工序釀制而成的。其典型風(fēng)味特征是:色澤棕紅,有光澤,體態(tài)均一,較濃稠;醋香、酯香、熏香、陳香相互襯托,濃郁、協(xié)調(diào)、細(xì)膩;食而綿酸,醇厚柔和,酸甜適度,微鮮,口味綿長。山西老陳醋獲國家原產(chǎn)地名稱保護(hù),規(guī)定的生產(chǎn)區(qū)域為山西省太原市和晉中市現(xiàn)轄行政區(qū)域。
鎮(zhèn)江香醋始創(chuàng)于1840年,是以優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料,采用優(yōu)良的醋酸菌種,經(jīng)過制酒、制醅(固態(tài)分層發(fā)酵)、淋醋三大過程,40多道工序,歷時60多天精制而成,再經(jīng)至少180天儲存曬制期,然后制成成品。鎮(zhèn)江香醋具有“色、香、酸、醇、濃”的特點,具體而言,酸而不澀,香而微甜,色濃味鮮。鎮(zhèn)江香醋獲國家原產(chǎn)地名稱保護(hù),規(guī)定的生產(chǎn)區(qū)域為江蘇省鎮(zhèn)江市。
保寧醋始創(chuàng)于明末清初,是以大米、玉米、麩皮為原料,用砂仁、白蔻、黃連、杜仲等70余味中藥為曲藥,取觀音寺瑩潔甘冽、沸而無沉之唐代古“松華井”的優(yōu)質(zhì)泉水(古稱觀音圣水)精釀而成。保寧醋色澤棕紅、酸味柔和、酸香濃郁,具有殺菌、防感冒、開胃健脾、清心益肺、降血壓、增食欲的功效。保寧醋產(chǎn)于四川省閬中市保寧縣,目前尚未獲得國家原產(chǎn)地名稱或者地理標(biāo)志商標(biāo)保護(hù)。
永春老醋始創(chuàng)于北宋年間,是以優(yōu)質(zhì)糯米、高級紅曲、特等芝麻、白糖等為原料,實行液態(tài)深層發(fā)酵,加以獨特生產(chǎn)配方陳釀多年而成,具有色澤棕黑、酸中帶甘、醇香爽口、久藏不腐等特點。永春老醋獲得國家原產(chǎn)地名稱保護(hù),規(guī)定的生產(chǎn)區(qū)域為福建省永春縣。
由于山西老陳醋居四大名醋之首,歷史最悠久,影響地區(qū)廣,在我國食醋行業(yè)具有較高的代表性,因此,實驗二把山西老陳醋作為刺激物。對成都市調(diào)味品中間商來講,山西老陳醋就是本地區(qū)外地道的地理商標(biāo)。把鎮(zhèn)江香醋、保寧醋和永春老醋三個地理商標(biāo)排除之后,本地區(qū)內(nèi)外的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品作為操控變量的另一個水平。
實驗二也是采取直白告知的方式讓被試進(jìn)入試驗狀態(tài)的。具體做法:在實驗組,告知被試:現(xiàn)在,有個企業(yè)A,生產(chǎn)食醋,年銷售規(guī)模為3000萬元,原產(chǎn)地在山西省太原市。A企業(yè)所生產(chǎn)的食醋受原產(chǎn)地名稱保護(hù)。在控制組,告知被試:現(xiàn)在,有個企業(yè)A,生產(chǎn)食醋,年銷售規(guī)模為3000萬元,原產(chǎn)地既不在山西省太原市和晉中市,也不在江蘇省鎮(zhèn)江市、四川省保寧縣、福建省永春縣。A企業(yè)所生產(chǎn)的食醋不受原產(chǎn)地名稱保護(hù)。
(3)試驗程序。
剔除實驗一抽選的60家調(diào)味品中間商,在余下的133家中間商中隨機選取60家作為被試,并隨機等量將其分配到實驗組和控制組。實際的受訪者必須為調(diào)味品批發(fā)商/零售商的業(yè)主或者擁有決策權(quán)的人。在具體訪問之前,均向兩組被試提供并解釋山西老陳醋已獲得國家原產(chǎn)地名稱保護(hù)、原材料構(gòu)成、產(chǎn)品特點和聲譽方面的背景資料。
(4)樣本概況。
在規(guī)定的時間內(nèi),實際訪問51家調(diào)味品中間商。實驗二共收到問卷51份,剔除填寫有誤和訪問對象不恰當(dāng)?shù)模斗輪柧?,共收到有效問卷45份。實驗組:21份;控制組:24份。有效問卷回收率為88.2%。

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