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運用互聯(lián)網(wǎng)思維的肉夾饃西少爺

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放棄讓人羨慕的百度高薪工作,曾經(jīng)的“碼農(nóng)”孟兵和幾個小伙伴創(chuàng)業(yè)賣起了肉夾饃。如今,這家有著互聯(lián)網(wǎng)公司基因的肉夾饃店頗受歡迎,每天下午,店門口都會排起上百人的長隊,甚至有顧客專程從外地趕來購買。“西少爺肉夾饃”因“互聯(lián)網(wǎng)思維”得名,其創(chuàng)始人孟兵又是如何理解“互聯(lián)網(wǎng)思維”的呢?

前言

互聯(lián)網(wǎng)思維,這是一個幾乎被毀掉的詞,一個人人遇而避之的詞。就在一年前,它還光彩熠熠被人們頌揚,而今天卻已成為眾矢之的。不知道這是為什么,但我覺得非常不安,因為這對無數(shù)的傳統(tǒng)行業(yè)者而言可能會是一場災難。

自一三年年末接觸這個行業(yè)起,我每周都會花很多時間和餐飲業(yè)的前輩們交流,其中有街邊的攤販,也有行業(yè)的大佬。作為一個互聯(lián)網(wǎng)人,自然要問些互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)的問題。總體的感受是,小企業(yè)有互聯(lián)網(wǎng)崇拜,大企業(yè)有互聯(lián)網(wǎng)焦慮,各有各的思考,但無論怎么想無論怎么做似乎都顯得力不從心、收成慘淡。不過有一點是好的,他們在努力學習,努力開放心態(tài)、放低自己。他們相信互聯(lián)網(wǎng)思維是企業(yè)延續(xù)的解藥,但現(xiàn)在開始懷疑。

“懷疑”并非一個優(yōu)美的詞匯,在很多時候它意味著喪失機遇,尤其在稍縱即逝的商業(yè)里。我希望通過此文分享西少爺創(chuàng)始團隊對互聯(lián)網(wǎng)思維的態(tài)度,如果可以,希望能帶給迷茫的同業(yè)者一份堅定。

互聯(lián)網(wǎng)意味著什么?

互聯(lián)網(wǎng)是人類通過各種技術(shù)建立的全球性信息交換系統(tǒng),它連接了一切可連接的人與物,徹底改變了信息的流通與組織方式。作為一種全球性的基礎(chǔ)設(shè)施,互聯(lián)網(wǎng)無疑將改變?nèi)祟惿鐣姆椒矫婷?,從社會群體的組織方式、分工方式,到溝通方式,再到意識形態(tài)和商業(yè)邏輯,每一處都將發(fā)生深遠的變革。

這是危言聳聽嗎?當然不是。其實道理很簡單,如果從本質(zhì)的層面來看,人類的活動大致只由兩部分組成:信息流、物流。而對于萬物之靈的人類而言信息流則更為重要(看過《黑客帝國》的人應該會有跟深刻的理解),那么當信息流發(fā)生巨變的時候顯而易見它會對人類社會帶來什么。這是一種底層邏輯的改變,底層邏輯改變帶來的影響必然擴散至人類文明的每一處角落。沒有人能夠逃避,只要是社會中生活的人。

概括而言之,互聯(lián)網(wǎng)會像電一樣帶來人類社會前所未有的進步。百度本質(zhì)上不是互聯(lián)網(wǎng)公司,而是廣告公司。騰訊本質(zhì)上也不是互聯(lián)網(wǎng)公司,而是通訊公司。就好像一百年前用電量巨大的福特公司不是電力公司一樣。只是互聯(lián)網(wǎng)孕育了他們,改變了他們。接下來,互聯(lián)網(wǎng)也會像影響它們一樣影響各行各業(yè),滲透進各行各業(yè)最細小的脈絡(luò)。

互聯(lián)網(wǎng)思維是營銷騙局?

正如開篇所說,這個詞飽受抨擊和質(zhì)疑,有人唱衰它、攻擊它,甚至有人說互聯(lián)網(wǎng)思維就是一個營銷騙局。我想,無論什么樣的評判,都得建立在事物的本質(zhì)之上。那么首先互聯(lián)網(wǎng)思維到底是什么?雷軍說互聯(lián)網(wǎng)思維是七字訣,是專注、極致、口碑,和快。周鴻祎則推崇免費的商業(yè)模式和極致的產(chǎn)品體驗。一時間頗有諸子百家的繁榮景象。

不可否認,七字訣和免費模式都是互聯(lián)網(wǎng)人在不斷地商業(yè)探索中沉淀下來的智慧結(jié)晶。還有很多本文未提及的理論,都非常有價值和分量,在商業(yè)戰(zhàn)爭中屢試不爽。但是,我以為,這些都是在術(shù)的層面,都是方法,或者稱之為戰(zhàn)術(shù)。那么在更深的一層,道的層面,互聯(lián)網(wǎng)思維意味著什么呢?這些無往不勝的戰(zhàn)術(shù)理論背后的統(tǒng)一邏輯是什么呢?

事實上,無論是商業(yè)戰(zhàn)爭,時代與時代的戰(zhàn)爭,國家與國家的戰(zhàn)爭,很多時候成敗都出自一條簡單的邏輯:信與不信。信與不信更先進的技術(shù)或者理念。從鴉片戰(zhàn)爭起中國經(jīng)歷了長達一百年的屈辱史,歸根結(jié)底的原因是:我們不相信技術(shù),不相信變革。今天在商業(yè)上也是一樣的,互聯(lián)網(wǎng)對商業(yè)邏輯帶來了顛覆性的改變,如果你相信,那么就有機會壯大,如果不信而固步自封沉浸于昔日的輝煌,那么或許危險已經(jīng)來臨。

所以,我所堅持的互聯(lián)網(wǎng)思維就是把互聯(lián)網(wǎng)當做水電空氣的思維,通俗些講就是認為沒有互聯(lián)網(wǎng)就沒法活下去的思維。從每一個細微的角落去真正重視互聯(lián)網(wǎng)的存在。回到方法的層面,從本質(zhì)看回現(xiàn)象,互聯(lián)網(wǎng)思維就是那些把互聯(lián)網(wǎng)當做水電空氣并且獲得成功的公司的普遍行為方式和邏輯。

時代的機遇

回到一年之前,我們?yōu)槭裁磿碜鑫魃贍斈?有三點原因:第一,餐飲是人類社會不老的剛性需求;第二,中國經(jīng)濟的發(fā)展為中餐帶來了前所未有的機遇(從某種意義上講,麥當勞肯德基的擴張算是一種文化入侵,而其背后的支撐是經(jīng)濟的落差);第三,互聯(lián)網(wǎng)為新的企業(yè)創(chuàng)造了機會。把第三點展開來講,這個機會來自:品牌、體驗重構(gòu)、商業(yè)模式。

先談?wù)勂放频臋C遇。我們從WEB1.0到2.0再到3.0,從門戶到自媒體時代,互聯(lián)網(wǎng)在一步一步打破媒體的壟斷,每一個社會單元都變成信息的中心。在這場變革中,會有無數(shù)的互聯(lián)網(wǎng)品牌如雨后春筍般生長出來。無論是一個人,一個產(chǎn)品,或是一種服務(wù),都將擁有自己的品牌。當然,并非所有人都能成功,因為互聯(lián)網(wǎng)的透明會讓二八定律更加徹底。

除了品牌的機遇,消費體驗同樣不可忽略。我們都知道諾基亞隕落了,摩托羅拉也是,但究其原因卻鮮有人知道。諾基亞CEO在將公司賣給微軟的記者招待會上說:我們并沒有做錯什么,但不知道為什么,我們輸了。坦誠的講,作為一名諾基亞粉絲我也感到非常遺憾。但是,時代不再需要以待機時間和堅固作為代表的功能型手機了,時代需要的是智能與萬物的聯(lián)通。這時一切針對原有價值觀體系的產(chǎn)品優(yōu)化都成了浪費時間。當人類社會的基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)生改變,當人們的生活方式發(fā)生改變的時候,人們的需求會隨之改變,這時我們得重新審視自己以往定下的產(chǎn)品標準和評價體系。我聽過一個有趣的問題:黃太吉好不好吃重要嗎?這個問題不必回答,我也沒有答案,但是它提供了一個思路,提供給我們一個重新審視自己的機會。我們每一個人,無論是所謂的傳統(tǒng)行業(yè)者,還是所謂的互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)者,都需要去思考這個問題:在這場巨大的變革之中和之后,消費者究竟需要什么?

最后還有商業(yè)模式。在互聯(lián)網(wǎng)出現(xiàn)之前,我們少有聽說過的免費的東西,而現(xiàn)在如果一家網(wǎng)站要和你收錢你一定恨得咬牙切齒,這是商業(yè)上的創(chuàng)新?;ヂ?lián)網(wǎng)的改變不僅僅于此。互聯(lián)網(wǎng)作為一種無處不在的介質(zhì),通過實現(xiàn)社會單元(企業(yè)、組織、個人)之間的聯(lián)通而實現(xiàn)商業(yè)單元之間的整合,從而創(chuàng)造出無數(shù)新的商業(yè)模式。單從免費這一點來說,大膽的預測,無數(shù)的前向收費企業(yè)都會面臨危機,這也就是所謂的降維競爭。

互聯(lián)網(wǎng)人不一定懂互聯(lián)網(wǎng)思維

很多互聯(lián)網(wǎng)人的意識形態(tài)其實依然在工業(yè)時代。在創(chuàng)業(yè)之前,我曾就職于騰訊和百度,也曾參與過當下最時髦的微信與種種,我的朋友有七成都在從事互聯(lián)網(wǎng)。但我發(fā)現(xiàn),無論在什么時間什么行業(yè),能看到也愿意去看到事物本質(zhì)的人總是少數(shù)。只有少數(shù)的人能夠理清頭緒作出判斷,更少數(shù)的人付諸行動。

所以,互聯(lián)網(wǎng)是所有人的,是屬于時代的,而非一小撮人。每個人生活在此的人都可以去發(fā)現(xiàn)自己的機會。傳統(tǒng)行業(yè)的人不必恐慌,互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的人也不必驕傲。當然,我認為互聯(lián)網(wǎng)人是有一點點優(yōu)勢的,那就是他們更相信互聯(lián)網(wǎng)。

西少爺是互聯(lián)網(wǎng)公司

這個命題有無數(shù)人爭論過,但看到這里,應該也不會有疑惑了。一家公司看起來如何并能不能說明什么,重要的是它的基因和它要去的方向。五個月前西少爺重新定義了肉夾饃,不遠的將來,西少爺也會重新定義餐飲業(yè)。

變革

聽餐飲業(yè)的前輩聊天,內(nèi)容最多的就是關(guān)于口味和服務(wù),可以看到,他們的工匠情懷一點也不輸于老羅。但單憑這種討論是否能帶來基業(yè)長青呢?答案一定是否定的。這兩個命題我們討論了數(shù)千年,但最終的成敗皆歸因于時代。我們需要更多思考的是,在這些成功的必要不充分條件之外,我們?nèi)绾稳ププr代的機遇?

我們都看得到互聯(lián)網(wǎng)帶來的日新月異,有人驚喜,有人慌張,有人順勢而上,也有人逆流直下。我希望我們每一個人都去審視自己,去推動變革,而不是被他人變革。

我聽到過一個有趣的道理:當雞蛋從外部被打破的時候那就是別人的美食,而如果是從內(nèi)部打破,那一定是新的生命。

我不一定會成功,但我知道任何變革都需要一個螳臂當車的人。

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